Kleurstalen
TL;DR: De brandveiligheid in de horeca stelt eisen aan je wandbekleding. Die moet minimaal brandklasse B-s1,d0 hebben volgens het Besluit bouwwerken leefomgeving (Bbl). Gemeenten controleren hier actief op, ook bij bestaande horecazaken. Veel houten panelen en textiel halen die classificatie niet. Onze premiuim akoestische wandpanelen wel. Ze zijn B-s1,d0 gecertificeerd, hebben 3-zijdig echt hout fineer en je koopt ze rechtstreeks bij ons als producent. Een warme uitstraling zonder zorgen over de volgende brandcontrole.
Brand in de horeca leidt niet alleen tot gevaar voor gasten en personeel, maar ook tot materiële schade en soms maandenlange sluiting. Toch krijgt de inrichting bij veel horecaondernemers weinig aandacht als het om brandveiligheid gaat. En dat terwijl de keuze voor wandbekleding, meubels en decoratie direct bepaalt hoe snel een brand zich kan verspreiden. In dit artikel lichten we toe aan welke brandveiligheidseisen je wandbekleding moet voldoen, welke materialen wel en niet geschikt zijn en waar je op moet letten bij de inrichting van je zaak.
Inhoudsopgave
Welke brandklasse geldt voor wandbekleding in de horeca?
Het Besluit bouwwerken leefomgeving (Bbl) schrijft voor dat wandbekleding in horecagelegenheden minimaal moet voldoen aan brandklasse B-s1,d0. Die classificatie bestaat uit drie onderdelen. De B geeft aan dat het materiaal moeilijk brandbaar is. De s1 betekent dat er bij brand minimale rookproductie optreedt. En d0 houdt in dat het materiaal geen brandende druppels of deeltjes afgeeft.
De exacte eisen hangen af van waar in het gebouw de wandbekleding wordt toegepast. In tabel 4.42 van het Bbl staan de vereiste brandklassen per gebruiksfunctie en per type ruimte. Voor vluchtroutes geldt altijd klasse B — daar wordt geen uitzondering op gemaakt. In verblijfsruimten zoals een eetgedeelte of hotelkamer kan de eis per situatie verschillen, maar in de praktijk kom je bij horecagelegenheden vrijwel altijd uit op B-s1,d0.
Dit geldt voor alle typen horeca. Of je nu een restaurant, café, hotel of nachtclub exploiteert: zodra je wandbekleding aanbrengt in een ruimte die toegankelijk is voor publiek, moet je kunnen aantonen dat het materiaal aan de eis voldoet.
Welke wandbekleding is brandveilig genoeg voor de horeca?
Niet elk materiaal dat er mooi uitziet in een horecazaak haalt de vereiste brandklasse. Hier zit veel ondernemers de verrassing.
Onbehandeld hout valt in brandklasse D of E. Dat is ruim onvoldoende voor toepassing in de horeca. Hetzelfde geldt voor de meeste vormen van textiel en stof die zonder brandvertragende behandeling worden toegepast. MDF en spaanplaat scoren afhankelijk van de afwerking, maar zijn zelden gecertificeerd in klasse B.
Materialen als steenstrips, metaal en glas halen de brandklasse meestal zonder problemen. Maar ze missen twee dingen die in de horeca belangrijk zijn: warmte in de uitstraling en akoestische demping. Een restaurant met stenen muren en een betonnen plafond is brandveilig, maar ook kil en luidruchtig.
De uitdaging zit hem dus in het vinden van wandbekleding die er warm en sfeervol uitziet, de akoestiek verbetert én voldoet aan B-s1,d0. Gecertificeerde akoestische wandpanelen zijn een van de weinige opties die dat combineren.
| Materiaal | Typische brandklasse | Geschikt voor horeca? |
|---|---|---|
| Onbehandeld hout | D / E | Nee |
| Textiel (onbehandeld) | D / E | Nee |
| MDF (onbehandeld) | D | Meestal niet |
| Steenstrips | A1 / A2 | Ja, maar geen akoestiek |
| Metaal / glas | A1 | Ja, maar geen warmte of akoestiek |
| Adeqo akoestische wandpanelen | B-s1,d0 | Ja |
Brandveilige wandbekleding per ruimte: restaurant, hotel en café
De eisen uit het Bbl gelden voor alle horecagelegenheden, maar de toepassing verschilt per type zaak. Niet elke ruimte heeft dezelfde functie en niet elke functie stelt dezelfde eisen.
Restaurant
De eetruimte in een restaurant is een verblijfsruimte. Wandbekleding moet hier minimaal B-s1,d0 halen. Veel restauranteigenaren kiezen bewust voor houten panelen aan de wand vanwege de warme uitstraling. Dat kan, op voorwaarde dat de panelen gecertificeerd zijn.
Een bijkomend voordeel van akoestische wandpanelen in restaurants is de geluidsdemping. In een volle eetruimte kaatst geluid tegen harde oppervlakken, waardoor gasten steeds harder gaan praten. Akoestische panelen breken dat effect. Het resultaat is een aangenamere sfeer zonder dat je concessies doet aan brandveiligheid.
Hotel
Hotels zijn complexer omdat je te maken hebt met verschillende typen ruimten. De lobby is een verblijfsruimte, de gangen naar de kamers functioneren als vluchtroute en de kamers zelf zijn weer verblijfsruimten.
Voor gangen en trappenhuizen geldt altijd brandklasse B — daar is geen discussie over. In hotelkamers en de lobby gelden de eisen voor verblijfsruimten. Daarnaast zijn hotels met meer dan tien slaapplaatsen verplicht een omgevingsvergunning voor brandveilig gebruik aan te vragen. De inrichting maakt deel uit van die beoordeling.
Heb je een hotel met een trappenhuis? Lees dan ook ons artikel over het verbeteren van de brandveiligheid in trappenhuizen.
Café en nachtclub
In cafés en nachtclubs speelt de hoge bezettingsgraad een grote rol. Hoe meer mensen in een ruimte, hoe belangrijker het is dat de inrichting niet bijdraagt aan brandverspreiding. Decoratie, sfeerverlichting en wandbekleding moeten hier extra kritisch worden beoordeeld.
Wandpanelen in cafés worden daarnaast intensiever belast dan in een restaurant. Denk aan stoten, vocht en temperatuurwisselingen. Het materiaal moet daar tegen kunnen zonder dat de brandwerende eigenschappen afnemen.
Brandveiligheidscontrole horeca: wat wordt er gecontroleerd door de gemeente?
Gemeenten voeren actief brandveiligheidscontroles uit bij horecazaken. Dat gebeurt niet alleen bij de opening van een nieuwe zaak, maar ook bij bestaande gelegenheden die al jaren draaien.
Bij zo'n controle kijkt de inspecteur niet alleen naar blussers, vluchtroutebordjes en noodverlichting. De inrichting wordt ook beoordeeld. Wandbekleding die niet aantoonbaar voldoet aan de vereiste brandklasse kan aanleiding zijn voor een aanschrijving. De gemeente geeft je dan een termijn om de situatie te herstellen.
Doe je dat niet, dan volgt een boete. In het ergste geval kan de gemeente je zaak tijdelijk sluiten tot de overtreding is verholpen. Dat klinkt misschien vergezocht, maar het gebeurt. Zeker na incidenten in de regio worden controles vaak aangescherpt.
Het lastige is dat je als ondernemer zelf verantwoordelijk bent voor het bewijs. Je moet kunnen laten zien dat je wandbekleding gecertificeerd is. Geen certificaat betekent in de ogen van de inspecteur: niet conform. Het maakt dan niet uit hoe het materiaal er in werkelijkheid voor staat.
Wie hier vooraf over nadenkt, bespaart zichzelf een hoop gedoe achteraf. Meer over brandpreventie lees je in ons artikel over brandpreventie maatregelen treffen.
Brandveilige wandpanelen kiezen voor je horecazaak
Als je wandpanelen zoekt voor een horecazaak, zijn er een paar dingen waar je op moet letten voordat je bestelt.
Vraag altijd om het testrapport volgens EN 13501-1. Dat is de Europese norm waarmee het brandgedrag van bouwmaterialen wordt getest en geclassificeerd. Zonder dat rapport kun je bij een controle niet aantonen dat je wandbekleding voldoet.
Controleer of de certificering geldt voor het complete paneel. Sommige leveranciers testen alleen het vilt of alleen de lat, maar niet het paneel als geheel. Dat is onvoldoende. De brandklasse moet gelden voor het afgewerkte product zoals je het aan de muur monteert.
Let ook op het verschil tussen B1 en B-s1,d0. B1 is de oudere Duitse classificatie volgens DIN 4102. B-s1,d0 is de huidige Europese Euroclass-norm. Binnen de EU is de Euroclass-classificatie leidend. De twee komen grotendeels overeen, maar ze zijn niet identiek. Vraag bij twijfel altijd om de Euroclass-classificatie.
Bij zichtbare montage is de afwerking van de zijkanten belangrijk. Als de rand van het paneel zichtbaar is — bijvoorbeeld bij een wand die niet van muur tot muur loopt — moet ook die kant netjes afgewerkt zijn. Panelen met 3-zijdig echt hout fineer zien er ook vanaf de zijkant verzorgd uit.
Onze panelen voldoen aan al deze punten. Ze zijn B-s1,d0 gecertificeerd volgens EN 13501-1, hebben 3-zijdig echt hout fineer en je koopt ze rechtstreeks bij de producent. Voor zakelijke projecten denken we graag mee over aantallen, kleuren en montage. Bekijk het volledige aanbod in onze collectie akoestische wandpanelen.
"We leveren regelmatig aan horecazaken die tijdens een verbouwing ontdekken dat hun wandbekleding niet aan de eisen voldoet. Jammer, want het is makkelijk te voorkomen. Al onze panelen zijn B-s1,d0 gecertificeerd, dus daar hoef je bij een controle niet meer over na te denken." — Thomas van Zelst, oprichter Adeqo
Wil je meer weten over onze brandveilige akoestische panelen? Bekijk dan onze collectie op onze website of neem contact op voor persoonlijk advies.
Veelgestelde vragen over brandveiligheid en wandbekleding in de horeca
Mag ik onbehandeld hout als wandbekleding gebruiken in mijn restaurant?
Onbehandeld hout valt meestal in brandklasse D of E en voldoet daarmee niet aan de eisen voor horeca. Je hebt panelen nodig die getest en gecertificeerd zijn in minimaal klasse B-s1,d0. Vraag altijd om het testrapport volgens EN 13501-1
Controleert de gemeente ook op wandbekleding?
Ja. Bij een brandveiligheidscontrole kijkt de gemeente niet alleen naar blussers en vluchtwegen, maar ook naar de inrichting. Wandbekleding die niet aan de brandklasse-eisen voldoet kan leiden tot een boete of een aanschrijving om de situatie te herstellen.
Kunnen akoestische wandpanelen ook brandveilig zijn?
Dat hangt af van het product. Niet alle akoestische panelen zijn getest op brandveiligheid. De panelen van Adeqo zijn B-s1,d0 gecertificeerd en combineren geluidsdemping met de brandklasse die vereist is voor horecagelegenheden.
Wat is het verschil tussen B1 en B-s1,d0?
B1 is de oudere Duitse classificatie (DIN 4102). B-s1,d0 is de huidige Europese norm (Euroclass, EN 13501-1). Binnen de EU is de Euroclass-classificatie leidend. De twee komen grotendeels overeen, maar zijn niet identiek.
Aan welke brandklasse moet wandbekleding in een horecazaak voldoen?
Het Besluit bouwwerken leefomgeving (Bbl) schrijft voor dat wandbekleding in horecagelegenheden minimaal brandklasse B-s1,d0 moet hebben. De s1 staat voor minimale rookproductie, de d0 betekent dat er geen brandende druppels vrijkomen.
Gerelateerde artikelen
- Brandveilige B1 akoestische wandpanelen
- Brandwerend materiaal gebruiken in openbare gebouwen
- Brandveiligheid trappenhuis verbeteren
Over de auteur
Deze blog is geschreven door het contentteam van Adeqo, in samenwerking met oprichter Thomas van Zelst. Met jarenlange ervaring in het leveren van brandveilige wandpanelen aan horecazaken weten wij welke eisen er gelden en waar ondernemers in de praktijk tegenaan lopen.
Definities
- Brandklasse B-s1,d0: Europese classificatie voor materialen die moeilijk brandbaar zijn (B), minimale rook produceren (s1) en geen brandende druppels afgeven (d0).
- Bbl (Besluit bouwwerken leefomgeving): De opvolger van het Bouwbesluit 2012, onderdeel van de Omgevingswet. Hierin staan de brandveiligheidseisen voor gebouwen.
- EN 13501-1: De Europese testnorm waarmee het brandgedrag van bouwmaterialen wordt geclassificeerd.
- BHV (Bedrijfshulpverlening): Opgeleide medewerkers die bij calamiteiten eerste hulp verlenen en evacuatie begeleiden.
- Euroclass: Het Europese classificatiesysteem voor brandgedrag van bouwproducten, ter vervanging van nationale normen zoals de Duitse B1.
- Gebruiksmelding: Verplichte melding bij de gemeente voor horecazaken waar meer dan 50 personen tegelijk aanwezig kunnen zijn.
Bronnen
- Besluit bouwwerken leefomgeving (Bbl): wetten.overheid.nl
- Euroclass brandclassificatie EN 13501-1: NEN.nl
- Arbowet artikel 15: Bedrijfshulpverlening: wetten.overheid.nl
- Brandveilig gebruik gebouwen, Omgevingswet: iplo.nl
- Preventietips horeca: brandweer.nl
